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宿州市食品安全抽检总体合格率98.6%

文章来源: 拂晓新闻网浏览量:发表时间:2019-01-21 16:22 责任编辑: 信息办
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12月26日,皖北晨刊记者从市食品药品监督管理局召开的新闻发布会上获悉,2018年,全市食药监系统共完成食品抽检总量5787批次,总体合格率为98.6%,食品安全形势总体平稳向好。

据市食品药品监督管理局副局长王芳介绍,2018年,我市以发现食品安全问题为导向,通过健全机制、厘清责任,高效推进食品安全抽检监测工作,圆满完成了食品安全抽检工作任务。全市食药监系统共完成食品抽检总量5787批次(其中,市县食用农产品完成总量2686批次),涉及食品生产、食品流通、餐饮三个环节,以小麦粉、食用油、肉及肉制品、乳制品、食用农产品等为重点产品,对31个大类食品开展了抽检,覆盖了我市所有的食品生产企业。抽样采取随机抽样原则,保证了样品具有代表性。经检验检测,发现不合格产品79批次,合格率98.6%。

具体抽检任务为,我市省级食品抽检任务数640批次,完成640批次,完成率100%。其中,合格产品627批次,不合格产品13批次,合格率97.97%。省级跟踪抽检任务11批次,完成11批次,发现不合格产品1批次,合格率90.91%。市、县食用农产品抽检任务2500批次,完成率100%,发现不合格23批次,合格率99.08%。市本级抽检468批次,发现不合格产品16批次,合格率96.6%。县(区)本级抽检共2168批次,发现不合格产品26批次,合格率98.8%。

从抽检样品的不合格情况来看,不合格项集中在超限量使用食品添加剂、食用农产品的农兽药残留、饮用纯净水大肠菌群或铜绿假单胞菌不合格以及糕点菌落总数超标。不合格产品分散在4个食品大类,没有发现地域性、行业性关联。2018年的食品安全抽检计划制订的原则是高风险品种每个品种安排3个批次,一般风险品种每个品种安排1个批次,能够加大不合格产品的发现率。(记者 傅子峰)

 

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